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指 導 分 野	氏　名	指 導 内 容	活 動 実 績
・二八そば打ち講座	川上　勝則	実技 　そば打ちの手法技術に視点を置いて行っていきます。具体的には、水回し・こね・練り・延し・切り等の各ポイントをわかりやすくお伝えします。長いそばを打ちましょう。	個人票を見る ➡
・そば打ち	関口　忠	実技、講座・講話 　そば打ちの基礎から茹でまでをお教え致します。全麺協による素人そば打ち段位の3段を取得していますので、そば打ちのレベルが確認できます。	個人票を見る ➡
・うどん・そば作り	蛭田　三雄	実技、講座・講話 　簡単にできる手打ちうどん・そばの実技、講習を行います。初心者歓迎。	個人票を見る ➡
・すし全般	門馬　正和	実技 　ご要望に応じ、季節の寿司（恵方巻、アート寿司、巻き寿司、ちらし寿司など）作り方をお教えします。　材料の準備についてはご相談の上決めます。	個人票を見る ➡
・家庭のおやつ	前田　潤子	実技 　家庭でできる、子どもとできる。最小限の道具で手軽に作れるおやつ作りをご紹介。フライパン、ホットプレート、オーブン、電子レンジ、体験してみよう！を提案します。	個人票を見る ➡
・たのしい薬膳	宮澤　孝子	実技・講座講話・鑑賞・ランチョンセミナー 　私たちの心と体は毎日の食事で作られています。子ども達に伝えたい家庭の味で体の中から元気になりましょう！お気軽にご相談くださいね。	個人票を見る ➡ (添付書あり)
・家庭で楽しむ 　　　　簡単薬膳料理	宮澤　孝子	実技・講座講話・鑑賞・ランチョンセミナー 　私たちの心と体は毎日の食事で作られています。子ども達に伝えたい家庭の味で体の中から元気になりましょう！お気軽にご相談くださいね。	個人票を見る ➡
・薬膳料理	綿引　真理子	実技・講座・講話 　国際中医薬膳師として中医学基礎理論に基づいた、おいしくて手軽に作れる薬膳料理をお教えいたします。スーパーで手に入る食材で作れるので、家でもすぐに作れます。	個人票を見る ➡
・育脳料理教室	綿引　真理子	実技　講座。講話・その他PTA保護者対象 　子どもが心身ともに健康で、そして賢く育つための料理を、みんなで楽しく作ります。食材の選び方、食べ方をお教えします。脳が元気に働く献立を紹介します。	個人票を見る ➡
・食育教育	綿引　真理子	実技・講座・講話 　学童クラブの時間を利用して、みんなで楽しく料理をしましょう。忙しい両親のお手伝いができるように料理や食事のマナーなどを伝えます。元気に成長する為の食べ方指導もいたします。	個人票を見る ➡
・子ども・学生料理教室	綿引　真理子	実技・講座・講話 　子どもの年齢に応じて作れる料理をわかりやすく教えます。料理を通して日本の行事や食事のマナーにも触れて、楽しい雰囲気で指導いたします。	個人票を見る ➡
・料　理	小西　淳子	実技、講座・講話 　海外経験で得た知識や面白い話を交えながら、家庭で手軽にできる世界の料理・おもてなし料理、簡単なテーブルコーディネートなどを指導します。 （家庭で楽しむ世界各国の料理など）	個人票を見る ➡
・フランス家庭料理 ・お菓子	永岡　かおる	実技・講座・講話 　簡単レシピでレストランみたい！と褒められる　フランス家庭料理中心のレッスンです。その他、幼稚園・小学生・大人のためのお菓子レッスンも開催しています。	個人票を見る ➡
・世界の料理	山崎　里美	実技、講座・講話 　家にある材料で短時間でできる世界の料理を指導しています。簡単でおいしい世界のお母さんの味です。	個人票を見る ➡
・ナチュラルチーズ紹介	木槫　博	実技、講座・講話、試食（チーズ） 　日頃不足気味になるカルシウムを効率的に摂取できる各種ナチュラルチーズを紹介する。チーズのカット、試食を通して、楽しみながら、そのおいしさを経験していきます。	個人票を見る ➡ (添付書あり）
・日本酒、焼酎	小幡　俊光	実技、講座・講話、試飲 　前半：健康的な日本のアルコール飲料（日本酒、焼酎）の基礎知識と薀蓄の講義 　後半：全国地酒を季節に合わせ試飲し、楽しさと美味しさを体感する	個人票を見る ➡
・パン作り	山中　秀子	実技、講座・講話 　白神こだま酵母と国産小麦粉。あとは砂糖と塩と水。そんな、シンプルでかつ美味しいパンを家庭で作れるよう指導します。	個人票を見る ➡ (添付書あり)
・ハーブクッキング	西野　ひとみ	講座・講話、実習（クラフト） 　癒しをテーマに、体や心に働きかけ、健やかな状態に導いてくれるアロマやハーブを使ったクラフトやクッキングを行っています。	個人票を見る ➡
・簡単にできる 　　　米糀つくり	蛭田　三雄	実技、講座・講話 　簡単にできるみそづくりの実技、講習を行います。 初心者歓迎。	個人票を見る ➡
・みそ作り	蛭田　三雄	実技、講座・講話 　ふかした米に糀菌をほどこして電気毛布等で保温して自宅に持ち帰る。２日間温度管理をする。温度管理については、電話等で指導しますので、失敗はありません。	個人票を見る ➡
・コーヒー全般	和田　昂憲	実技・講座・講話 　おいしいコーヒーの淹れ方やお菓子との食べ合わせなど、お家でカフェ気分を味わうコツをお伝えします。話を聞くだけでなく実技を多くとり、体験をしていただきます。	個人票を見る ➡ (添付書あり)
・コーヒー(淹れ方など)	神定　祐亮	実技・講座・講話 　器具を使用しコーヒーの淹れ方の指導やコーヒーに関する知識をお伝えします。	個人票を見る ➡ (添付書あり)